Đài Loan đã được ví như thiên đường ẩm thực, là địa điểm du lịch thu hút rất nhiều khách du lịch trên thế giới. Không phải ngẫu nhiên, khách du lịch lại đặt vương miện và đặt danh xưng “thiên đường ẩm thực” cho Đài Loan, mà bởi nền ẩm thực ở đây là sự hòa quyện, chắt lọc những tinh hoa của ẩm thực Trung Hoa kết hợp với ẩm thực địa phương tạo nên những món ngay cái tên cũng thú vị như “Phật nhảy tường”, nhục viên hay bánh mặt trời.
Ẩm thực Đài Loan: Lan Jia Gua bao, Đài Bắc
Gua bao là một trong những món ăn ngon mà chắc chắn bạn sẽ được gợi ý để thưởng thức khi có dịp thực hiện một tour Đài Loan. Gua bao có phần bột rất giống món bánh bao của người Trung Quốc, nhưng lại có nét giống với món bánh kẹp (hamburger) của Phương Tây. Một chiếc bánh Gua bao trông khá hấp dẫn, bao gồm một miếng thịt kẹp giữa hai miếng bột hấp có màu trắng đục hấp dẫn, bột rất mềm và có mùi thơm đặc trưng.
Đừng lo lắng không biết đâu là tiệm bán Gua bao ngon nhất nhì Đài Loan vì chúng tôi sẽ bật mí ngay cho các bạn, đó chính là cửa hàng Lan Jia Gua ở Đài Bắc. Đây là một trong những cửa hàng bán Gua bao được đánh giá cao về chất lượng, độ ngon và vẻ bắt mắt của một loại hamburger xứ Đoài.
Địa chỉ: Số 3 ngõ 8/316/3, đường Luosifu, quận Zhongzheng, Đài Bắc
Lan Jia Gua bao, Đài Bắc
Ẩm thực Đài Loan: James Kitchen, Đài Bắc
Đến nhà hàng James Kitchen, bạn sẽ được thưởng thức món cá măng biển cực kỳ nổi tiếng ở hòn đảo Đài Loan. Cá măng này ở Đài Loan nổi tiếng đến mức nó có luôn một bảo tàng ở An Bình và có hẳn một lễ hội văn hóa cá măng ở Cao Hùng. Vì vậy nếu bỏ qua việc thưởng thức các món ăn từ cá măng khi đến Đài Loan quả thật là một thiếu sót lớn. Có rất nhiều món ăn độc đáo được chế biến từ cá măng mà thực khách có thể thưởng thức như cháo cá măng, súp bóng cá măng, cá măng chiên hoặc om vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ: James Kitchen, 65 Yongkang St., Da’an District.
James Kitchen, Đài Bắc
Ẩm thực Đài Loan: SunnyHills, Đài Bắc
Một trong những đặc sản nổi tiếng ở Đài Loan mà khách du lịch thường lựa chọn làm quà tặng khi trở về chính là món bánh dứa. Đặc biệt món bánh dứa ở SunnyHills sẽ là món ăn ưa thích với những người hảo ngọt, chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên.
Những chiếc bánh dứa nhỏ xinh có vị thơm nồng nàn, bên trong tràn ngập mứt dứa ngọt ngào. Bánh dứa ở SunnyHills chỉ dùng dứa địa phương mà không trộn thêm bí đao để giảm giá thành, vỏ có phần thô hơn và mứt dứa chua hơn những tiệm bánh khác, nhưng hương vị của nó lại được rất nhiều du khách ưa thích, cứ muốn ăn mãi không thôi.
Địa chỉ: SunnyHills, 1/F, No. 1, Alley 4, Lane 36, Section 5, Minsheng East Road, Songshan District, Đài Bắc.
SunnyHills, Đài Bắc
Ẩm thực Đài Loan: Chợ đêm phố Hoa Tây
Phố Hoa Tây (Huaxi), khu Vạn Hoa (Wan Hua), nằm ở giữa phố Quý Châu và phố Quảng Châu là khu chợ đêm du lịch quốc tế đầu tiên của Đài Loan. Ngoài bày bán rất nhiều mặt hàng đa dạng, chợ đêm phố Hoa Tây còn nổi tiếng với vô vàn những món ăn đường phố thơm ngon, đặc trưng nhất của Đài Loan. Ở phố Quảng Châu gần đó là khu chợ đêm truyền thống, có nhiều loại đồ ăn ngon như trứng chiên hàu, mỳ hàu, cháo cá măng, thịt viên rán,…Còn phố Tây Sương có “Ngõ Cây Cỏ” (nơi bán nhiều loại trà cây cỏ) nổi tiếng.
Nhắc đến chợ đêm Hoa Tây là nhắc đến một món ăn với cái tên vừa lạ vừa độc đáo Phật nhảy tường (Buddha Jumps Over the Wall). Đây là món ăn mà bạn nhất định phải nếm thử khi đến chợ đêm Hoa Tây. Phật nhảy tường là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực của người Phúc Kiến, đứng đầu danh sách món ngon xứ Đài và đương nhiên khỏi phải bàn cãi về giá cả của món ăn này.
Chợ đêm phố Hoa Tây
Nguyên liệu chính để chế biến món Phật nhảy tường là bào ngư, vi cá, nhân sâm… và hàng chục loại nguyên liệu phụ cùng các loại gia vị, được nấu hết sức cầu kì và tinh tế. Có một truyền thuyết kể về món ăn đặc biệt này, rằng hơn 1.300 năm trước, vào thời nhà Đường, có một vị cao tăng không rõ lai lịch đến vùng đất Phúc Kiến truyền giảng Phật pháp. Bên cạnh ngôi chùa nơi vị cao tăng trú ngụ có một quán ăn, thường phảng phất một mùi hương thơm lạ kỳ khiến vị cao tăng khó có thể kiềm chế sự cám dỗ, bèn nhảy qua bức tường để thưởng thức món ăn và đã vi phạm giới luật. Món ăn đó sau này được người đời gọi tên là “Phật nhảy tường”.
Địa chỉ: Phố Lâm Giang (Lin Chiang), khu Đại An (Ta An), từ phố Thông Hóa đến đường Cơ Long).
Ẩm thực Đài Loan: Chợ đêm phố Hoa Tây
Ẩm thực Đài Loan: Ice Monster, Đài Bắc
Ngoài những món ăn tráng miệng như trà sữa trân châu, đá bào,… Ở hòn đảo xinh đẹp này còn có một món tráng miệng chinh phục dạ dày của cả người lớn và trẻ em, đó chính là món núi kem tuyết mát lạnh tại Ice Monster. Nếu trời nóng, bạn sẽ có ngay một đĩa Núi đá bào chất đầy trái cây tươi và hương liệu như sữa, soda… để hạ hỏa và đem lại cảm giác sảng khoái tức thì. Món ăn vặt giải khát này vô cùng hấp dẫn du khách Đài Loan.
Núi kem tuyết là sự kết hợp tuyệt vời của hai sản vật xứ Đài là trái cây tươi và các món tráng miệng đá bào. Giữa mùa hè oi ả, núi kem tuyết vị xoài vàng óng ả phủ lên mình những lát xoài vàng tươi quyến rũ sẽ đem lại cho bạn cảm giác mịn màng và mát lạnh tan trong miệng, hòa quyện cùng vị ngọt của xoài và chút sữa đặc. Cái nóng của mùa hè đảo Đài Loan dường như cũng đã biến mất sau núi kem mát lạnh.
Địa chỉ: No.297, Sec. 4, Zhongxiao E. Rd, Đài Bắc
Ẩm thực Đài Loan: Ice Monster, Đài Bắc
